原標(biāo)題：北京消協(xié)試驗：雀巢奶粉4項營養(yǎng)指標(biāo)成績墊底

　　市消協(xié)發(fā)布品牌嬰兒配方奶粉(1段)比較試驗結(jié)果———奶粉營養(yǎng)多寡跟價格沒關(guān)系

　　在恒天然事件大背景下，昨天市消協(xié)發(fā)布對主流品牌嬰兒配方奶粉(1段)的比較試驗結(jié)果顯示，15款奶粉的安全和營養(yǎng)指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)。港版奶粉、國產(chǎn)奶粉、進(jìn)口奶粉的質(zhì)量均無明顯差異。但不同品牌的奶粉價格，價差最多相差整150元。

　　近年來，國內(nèi)奶粉行業(yè)發(fā)生多次不同性質(zhì)的質(zhì)量安全問題，盡管監(jiān)管力度不斷加大，但消費(fèi)者對國內(nèi)銷售的嬰兒配方奶粉心存疑慮。市消協(xié)以普通消費(fèi)者身份分別從北京和香港市場購買，涉及伊利、飛鶴、雅士利、蒙牛、惠氏、雅培、美贊臣、雀巢、多美滋、澳優(yōu)、合生元11個品牌15種樣品。其中，惠氏、雅培、美贊臣、雀巢4個品牌分別從北京和香港購買對應(yīng)樣品，每種樣品購買10聽。

　　對比顯示一：

　　雀巢品牌4項營養(yǎng)指標(biāo)成績墊底

　　在嬰幼兒奶粉眾多的營養(yǎng)素指標(biāo)中，記者注意到奶粉品牌的廣告中，均反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己的奶粉中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素B6、葉酸、DHA等營養(yǎng)素。這些營養(yǎng)素的高低也成為媽媽們購買奶粉時反復(fù)推敲的指標(biāo)。而在市消協(xié)提供的對比試驗的檢測數(shù)據(jù)中，15款樣品的上述營養(yǎng)素均符合國標(biāo)的要求。但記者發(fā)現(xiàn)，在同種營養(yǎng)物質(zhì)的含量中，雀巢產(chǎn)品部分實(shí)測成績“最差”。雀巢金裝能恩維生素D、維生素B6、鈣、葉酸等指標(biāo)的含量在15款樣品中最低；雀巢超級能恩的蛋白質(zhì)含量墊底；安嬰兒A+初生嬰兒配方奶粉的鐵含量最低；澳優(yōu)能力多小嬰兒配方奶粉的鋅含量低于其他14個樣品。

　　飛鶴、雅士利、合生元等品牌的國產(chǎn)奶粉則在部分營養(yǎng)素中，檢測含量最高。

　　雖然每次調(diào)價時，洋奶粉的理由均是更新配方、原料成本上漲，但是記者對比上述奶粉的價格卻發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)素的多少，似乎與奶粉的價格不成正比。在15款樣品中，澳優(yōu)能力多小嬰兒配方奶粉(800克)的售價最高，為358元。而雀巢超級能恩嬰兒配方奶粉(800克)排名第二，售價348元。但是，這兩款奶粉在某些營養(yǎng)素中的含量，卻在15個樣品中墊底。

　　在蛋白質(zhì)、亞油酸、碳水化合物等基礎(chǔ)營養(yǎng)素中，亞油酸的含量合生元呵護(hù)嬰兒配方奶粉最高；α-亞麻酸的含量伊利金領(lǐng)冠嬰兒配方奶粉最高；蛋白質(zhì)含量合生元呵護(hù)嬰兒配方奶粉最高；碳水化合物含量雀巢超級能恩嬰兒配方奶粉含量最高。

　　在維生素種類和含量方面，除煙酸和泛酸的含量波動較大之外，其余維生素種類含量相差不多。盡管葉酸和泛酸的含量差異較大，但也都在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi)，其中煙酸最高的是雀巢金裝能恩嬰兒配方奶粉，泛酸含量最高的是歐世蒙牛嬰兒配方奶粉。

　　在奶粉所含的礦物質(zhì)方面，對比檢測的奶粉品牌，各成分含量水平都較為持平，差別不大。只有個別品牌的奶粉在氯含量里，比較突出，如：雀巢超級能恩嬰兒配方奶粉和雀巢金裝能恩嬰兒配方奶粉。

　　在可選擇添加的營養(yǎng)素中，牛磺酸的含量最高的為多美滋優(yōu)階貝護(hù)嬰兒配方奶粉，最低的為雀巢金裝能恩嬰兒配方奶粉，但兩者的差值不到1mg/100kJ。

　　對比顯示二：

　　蒙牛檢出微量硝酸鹽

　　根據(jù)市消協(xié)對此次15個批次樣品的檢測，15種奶粉中均未檢驗出亞硝酸鹽、無機(jī)砷和汞。在硝酸鹽含量方面的差異最大，15種奶粉中，8種奶粉不含硝酸鹽，7種奶粉含有微量硝酸鹽。國家標(biāo)準(zhǔn)要求每千克奶粉含的硝酸鹽在100毫克以下。而在市消協(xié)的實(shí)測值中，硝酸鹽含量最高的歐世蒙牛也僅為8.8mg/kg，均是微量含有。

　　此外，在微生物的檢測方面，大腸菌群、金黃色葡萄球菌等微生物的含量在15種奶粉的檢驗當(dāng)中檢測結(jié)果均相同。其中，阪崎腸桿菌和沙門氏菌均未檢出。只有在菌落總數(shù)方面，存在細(xì)小差別，但也都在國家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。三聚氰胺、黃曲霉素M1等，15款樣品均未檢出。

　　專家解讀

　　奶粉“基本款”性價比最高

　　不必一味追求“新配方”

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心研究院韓軍花說，許多年輕媽媽經(jīng)濟(jì)并不寬裕，但為了孩子不輸在起跑線上，迷信洋奶粉質(zhì)量好或者挑選最貴的奶粉買，實(shí)際情況是并非奶粉越貴質(zhì)量越好。

　　韓軍花解釋說，所謂高端產(chǎn)品和隔一段時間便會推出的“新配方”產(chǎn)品，無非是添加了DHA、AA、葉黃素等國標(biāo)不強(qiáng)制要求添加但允許企業(yè)選擇添加的成分而已。實(shí)際上，各個品牌都有出貨量最大的“基本款”產(chǎn)品，其質(zhì)量符合國家要求，完全能滿足嬰兒的需求，是性價比最高的產(chǎn)品。新媽媽不必一味求“貴”，買基本款是很劃算的選擇。

　　還有勸媽媽們盡可能母乳喂養(yǎng)的專家與會。世界衛(wèi)生組織兒童和青少年衛(wèi)生和發(fā)展專家執(zhí)委會成員戴耀華研究員說，一罐奶粉的原料成本不過三四十元，賣到超市卻200多元，嬰兒配方奶一直在模仿母乳，但永遠(yuǎn)無法超越，新媽媽們還是應(yīng)該盡可能母乳喂養(yǎng)。

　　市消協(xié)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一些家長出于讓孩子多吸收維生素的目的，總是選擇維生素含量高的奶粉。某些營養(yǎng)物質(zhì)(如維生素A、D、E和鐵、鋅等)長期過量超標(biāo)食用會產(chǎn)生毒性，比如嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚疾病，甚至出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。

　　此外，市消協(xié)還發(fā)表觀點(diǎn)認(rèn)為，雖然現(xiàn)在部分奶粉已經(jīng)降價，但是其認(rèn)為根據(jù)目前的情況，奶粉還有降價的空間。

　　本組撰文/本報記者 藺麗爽