孩子在校吃啥 家長可看直播

　　沂源縣62所學校食堂全面啟動 “互聯網+明廚亮灶”建設

　　孩子在校吃啥 家長可看直播

　　孩子在學校吃的什么？吃得怎么樣？家長通過電腦或手機就能“一目了然”。昨日記者從沂源縣食藥監局了解到，隨著沂源縣學校食堂“明廚亮灶”建設工作的進一步開展，4月底前，全縣62所學校食堂（含幼兒園食堂）實現“互聯網+明廚亮灶”，屆時將有更多家長能夠享受到這項“福利”。

　　記者從沂源縣食藥監局召開的“互聯網+明廚亮灶”工作會上了解到，沂源縣在全縣城區及鎮駐地學校食堂全面啟動“互聯網+明廚亮灶”建設，力爭4月底前，在全縣62所學校食堂（含幼兒園食堂）實現“互聯網+明廚亮灶”，屆時城區全部學校食堂（含幼兒園食堂）及各鎮中學食堂、中心小學食堂、中心幼兒園食堂“互聯網+明廚亮灶”實施覆蓋率將達到100%。為確保“互聯網+明廚亮灶”建設順利實施，沂源縣食藥監局將全縣城區全部學校食堂（含幼兒園食堂）及各鎮中學食堂、中心小學食堂、中心幼兒園食堂納入首批“互聯網+明廚亮灶”的實施范圍，結合行政許可、現場核查、綜合監管、專項整治、監督量化分級評定、清潔廚房示范創建等手段，開展“互聯網+明廚亮灶”建設，指導督促餐飲服務單位采用透明玻璃幕墻、隔斷矮墻、參觀通道以及視頻同步直播或多種組合等方式，將餐飲服務的重點場所（包括：食品原料粗加工、切配、烹飪、餐用具清洗消毒保潔、涼菜制作、學校食堂備餐售飯等區域）、重點環節和重點內容向社會公眾進行展示，自覺接受公眾監督。

　　新聞介紹：

　　“互聯網+明廚亮灶”（視頻技術）是“明廚亮灶”建設的升級版，借助安裝在加工制作場所的設備，依托網絡傳輸技術（主要為下載手機APP客戶端或微信二維碼掃描等方式），使監管部門、學校相關管理人員、學生及家長通過電腦、手機、餐飲場所顯示屏等終端設備，實時觀看食品加工操作重點環節的技術手段。