西米水果撈這個(gè)西米水果撈用了芒果、獼猴桃、草莓和新奇士的紅心臍橙，營養(yǎng)夠豐富吧?
新奇士®Cara Cara是加州圣華金河谷地區(qū)特產(chǎn)的一種紅心臍橙，每年的一月至四月供應(yīng)。加州擁有最適合柑橘生長的溫潤環(huán)境，百年來一直是優(yōu)質(zhì)橙子的出產(chǎn)地。色澤明亮的紅心臍橙外表與其他臍橙相似，果肉卻是獨(dú)特的粉紅色，味甜多汁，柔嫩無籽，帶有一股濃郁的蔓越莓甜味。新奇士營養(yǎng)局研究發(fā)現(xiàn)，紅心橙富含大量能增強(qiáng)健康免疫系統(tǒng)的自然營養(yǎng)元素及礦物元素，包括豐富的維生素C，維生素A，茄元素，鉀元素等;并含有豐富的胡蘿卜素，同時(shí)也是膳食纖維和葉酸的良好天然來源，故而將紅心臍橙稱為“能量橙”。
用料：
小芒果 2個(gè)
獼猴桃 1個(gè)
草莓 6個(gè)
橙子 1個(gè)
西米 50克
椰奶 300克
綿白糖 50克
做法：
1、水果、西米等材料備用;
2、小鍋倒入椰奶;
3、倒入白糖煮融、放涼;4、鍋中煮水，水沸后放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘后，取出過涼，此時(shí)西米中間還有小白點(diǎn);5、另煮一鍋水，水沸后，放入過涼的西米，繼續(xù)煮5、6分鐘至西米幾乎完全透明盛出過涼;
6、煮西米的同時(shí)將各種水果切丁備用;
7、將水果丁倒入椰奶鍋中;
8、倒入煮好的西米拌勻即可。
營養(yǎng)分析：
1、芒果中維生素C的含量高于一般水果，胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，并能潤澤皮膚。芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能;
2、獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍;
3、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1.B2.煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養(yǎng)素對(duì)生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益;
4、新奇士紅心臍橙橙肉之所以呈現(xiàn)紅色，是因?yàn)槠渲泻械摩?胡蘿卜素，營養(yǎng)價(jià)值極高;
5、椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，有利尿消腫之效;另外椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
(出自：summer的家 作者：夏茉)
