有人說，只有當女兒轉變為母親，才能真正理解做為母親的感受，才能真正明白母愛的偉大。母親的愛簡單而執著，卻會追隨我們一生，不離不棄，不求回報。現在的我，也許無法體會到做母親的那種自豪和無悔，但我喜歡用我所理解的方式去回報媽媽的愛。
老媽當年生我的時候才23歲，那個年代的孕婦遠沒有現在這么備受關注，生我的當天老媽還是直接從單位被送到醫院的呢，而且產后不久就上班了，也不懂得什么產后護理、修養。身體沒有得到充分的滋補，不僅身材難以恢復，還落下了不少毛病。
每當想起這些，我都覺得特別對不住我親愛的老媽，為了我這個小尾巴，不僅犧牲了青春，也犧牲了個人生活。但老媽說她從來沒有后悔過，每次回憶起我小時候的那些事，無論當時讓她覺得好笑、感動，還是無奈、氣惱…如今回憶起來，從她臉上看到都是發自內心的笑意，我知道，那些都是她一生也不會忘記的記憶。
我常常在想，如果老媽生我的時候，也能得到科學的飲食指導和產后護理，那一定會恢復得更好，身體更加健康。為了向我偉大的老媽表達我的心意，同時向所有偉大的母親表達敬意，今天特別為新媽咪們奉獻一道超級滋補的月子大餐，愿所有媽媽們都擁有健康的身體和快樂的生活。
豬腳姜醋蛋又稱“豬腳姜”或“姜醋”，是廣東最具特色的女人滋補食品。是一款選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，吃后就像美酒下肚，神清氣爽，面色紅潤
由于有大量的甜醋加入，豬腳姜除去有止血、補血的滋補作用，還具有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。醋與豬腳搭配在一起，可以充分溶解豬骨中的鈣質，使它更易被人體吸收，起到補鈣和強筋健骨的作用，特別適合產后的女人補益身體。
豬腳姜醋蛋材料：
主料：豬腳500g、雞蛋4只
配料：黃姜300g
調料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量
豬腳姜醋蛋
