大家周末都怎么安排呀?我嘛，也都還沒主意呢，看天氣預報說是又要下雨

　　干脆就窩在家里，睡睡覺，看看電視，外加做了蛋糕什么的來和家人一起吃感覺也挺不錯的

炬烤新西蘭龍蝦

　　那么最后祝大家周末愉快哦!!!

　　《炬烤新西蘭龍蝦》

　　材料：

　　新西蘭龍蝦 2只，600克/只(或任意品種的龍蝦)

　　鹽巴 2大匙，煮龍蝦用

　　黃油 30克，切成細丁

　　鹽巴 適量

　　黑胡椒 適量，現磨

　　檸檬 1個，切開

　　另外需要：一個較高身較大的鍋，一盒冰塊，帶炬功能的烤箱或燒烤爐

　　具體做法：制作過程圖參考正文

　　鍋里加水加2大匙的鹽巴，用大火把水煮到滾，然后把整只的龍蝦放到鍋里，蓋上鍋蓋煮6分鐘(活的龍蝦在鍋里煮的過程中會發出碰碰的聲音，不擔心，它們不會蹦出來的)

　　把煮好的龍蝦從鍋中取出立馬放到加了冰塊的冰塊水中冷卻降溫，在冰塊水中大概浸泡5分鐘

　　取出龍蝦，擦干表面的水分，龍蝦翻過來(肚子朝上)，用把利刀從龍蝦的肚子正中央，先從當中往頭上的方向把龍蝦對半切開，然后再從當中往下把龍蝦的身體部分對半切開，一只龍蝦平均的對半切成兩面

　　烤箱調炬烤功能，先預熱好，然后把切好的龍蝦擺在烤盤里，撒上一點鹽巴，現磨的黑胡椒，再均勻的鋪上黃油，放到預熱好的烤箱里，炬大概6到8分鐘就可以了

　　取出炬好的龍蝦擺盤，旁邊放上檸檬，吃的時候擠上些檸檬汁味道會非常的不錯，Enjoy!!

　　用叉子輕輕的一挖，肉就整個跑出來了，真是鮮，肥，美，而且肉質的口感非常的緊實和筋道

　　那天老媽生日是主角，哈哈，今天在我的博客里，龍蝦君是主角。

　　(出自：薇琪廚房和生活 作者：薇琪)