3、肉餡里加入適量的調料、油和水,不但入味而且蒸過之后肉餡口感不干硬
4、焯燙卷心菜時,在水中加少許油和鹽,卷心菜的顏色會很翠綠
5、蒸的時候要開水下鍋,這樣做好的菜卷口感脆嫩
口感真的很好啊,外面是略脆的菜皮,里面是鮮嫩的肉餡,不但好吃還可以避免淀粉質肥胖
(出自:笛子愛吃的博客 作者:笛子)
3、肉餡里加入適量的調料、油和水,不但入味而且蒸過之后肉餡口感不干硬
4、焯燙卷心菜時,在水中加少許油和鹽,卷心菜的顏色會很翠綠
5、蒸的時候要開水下鍋,這樣做好的菜卷口感脆嫩
口感真的很好啊,外面是略脆的菜皮,里面是鮮嫩的肉餡,不但好吃還可以避免淀粉質肥胖
(出自:笛子愛吃的博客 作者:笛子)