材料：毛豆200克、鮮紅椒一個、瘦肉50克、油、鹽
做法：
1、毛豆莢剝出新鮮的毛豆，用水洗干凈毛豆上的白色物質，上鍋蒸十分鐘。
2、瘦肉切丁、鮮紅椒隨意切丁。
3、鍋熱油，燒至六成熱，放瘦肉丁稍稍翻炒，然后放入蒸好的毛豆一同翻炒。
4、緊接著放入紅椒丁，加適量鹽翻炒均勻即可。
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