【配菜——紅薯蒸排骨】蒸菜也是必嘗之菜。鑒于對紅薯的喜愛，原本的香芋蒸排骨在我們的強(qiáng)烈要求下改為紅薯。裹上米粉的排骨，以米粉的天然米香之氣，烘托排骨的肉香，再加上紅薯的香甜，三者交匯，絕佳搭配。這個蒸排骨火候剛好，排骨恰到酥軟，肉汁浸入紅薯中，回味無窮，三日不絕于嘴。
這也是深受小孩子喜愛的菜，可見，孩子的鑒別能力是很強(qiáng)的。
【配菜——清蒸武昌魚】才飲長沙水，又食武昌魚。一首詩讓武昌魚馳名中外。而它究竟有多味美呢？武昌魚因產(chǎn)于鄂州梁子湖而得名。頭小體高，面扁背厚，呈菱形，脂肪豐叟，肉味鮮美，湯汁清香，營養(yǎng)豐富，堪稱淡水魚中的珍味佳肴。
我們點(diǎn)的這道武昌魚，選用新鮮武昌魚蒸制，搭配調(diào)制的醬汁，時間火候把握剛好。武昌魚新鮮，從魚眼可見，從口味可嘗。魚肉嫩滑細(xì)膩，入口如絹；口味鮮香，完全沒有河魚的土腥味。醬汁加入少許醋，更凸顯魚肉的美味。
這個菜也深受小孩子喜歡。很快，只剩下骨頭。
【配菜——酸豆角炒外婆菜】外婆菜是湘西地區(qū)的常見菜，其實(shí)就是我們常說的梅干菜。搭配酸豆角，可謂是下飯菜了。考慮到酸豆角和外婆菜本身已經(jīng)屬于腌制口味，菜里沒有加入很多的鹽，保持了原有的風(fēng)味。
【配菜——紅菜苔炒臘肉】紅菜苔是武漢地區(qū)特產(chǎn)，屬十字花科植物。據(jù)記載，紅菜苔在唐代已是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。
紅菜苔炒臘肉是武漢菜中的特色菜式。臘肉肥而不膩，菜苔葉厚多汁，口感清脆，口味清香。
【贈送飲料——臺灣仙草】因?yàn)橛行『⒆釉冢习逄匾赓浰土?罐臺灣仙草飲料。純天然制作，從食品成分表看，只有仙草凍、蜂蜜、水和砂糖，不含防腐劑和添加劑。
只是小孩子已經(jīng)填飽肚子，又不喜零食，于是，仙草成為罐兒的腹中之物，的確爽口。
【總體評價】青島的湖北菜不多，有的幾家，也逐漸走本土化路線。適應(yīng)市場才能生存，可以理解。但真心還是希望有地道的湖北菜館，讓美事兒饕餮滿足。漢口味道開業(yè)伊始，秉承了原料原產(chǎn)地采購，廚師原產(chǎn)地引入的原則，給大家提供了地道的湖北菜肴，也真心希望保持下去。
(來源：罐兒的幼兒園寫字本 作者：錢罐)
