放棄做記者，從一碗海涼粉起家，29歲的青島姑娘創(chuàng)業(yè)8年不言棄。如今，她已從最初夫妻經(jīng)營(yíng)的小作坊，做大到有四千多平方米廠房的大企業(yè)，年銷售額過億元。公司不僅掛牌上市，產(chǎn)品也成了青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。事業(yè)發(fā)展紅火的同時(shí)，她還向其他創(chuàng)業(yè)初期的女大學(xué)生分享經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)三百多名女性創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
齊魯晚報(bào)記者 呂璐
司空見慣的海涼粉，外地人卻吃不夠
“爬嶗山時(shí)吃的一碗海涼粉引起了我的創(chuàng)業(yè)興趣?！?986年出生的青島姑娘馮曉叢說，大學(xué)在德州科技職業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)新聞采編，2007年大學(xué)畢業(yè)后她做了一名記者。
工作不久，她和對(duì)象陪著從廣州來(lái)的朋友爬嶗山、吃海涼粉，朋友對(duì)本地的海涼粉贊不絕口，沒吃夠還要帶些回廣州。可是當(dāng)時(shí)的海涼粉都是自家熬制的，雖然好吃卻保存難，保質(zhì)期短，容易化掉而失去原本的口感。她告訴朋友，帶回去也就化了，讓朋友頗感遺憾。愛吃青島海涼粉的朋友越來(lái)越多，這讓馮曉叢看到了商機(jī)，萌生把海涼粉包裝起來(lái)到外地銷售的想法。
抱著試一試的態(tài)度，馮曉叢在青島海內(nèi)外游客最密集的節(jié)日—— —啤酒節(jié)期間租了一個(gè)小攤位賣海涼粉。“怎么上這賣涼粉！”旁邊的攤主感覺不可思議，這個(gè)家家有，有誰(shuí)會(huì)買啊。沒想到的是，那年的啤酒節(jié)因?yàn)橄掠?，客流量少，別的攤位前沒大有人，但她的涼粉攤卻排起了長(zhǎng)隊(duì)。不只是青島人，很多外地人也很喜歡吃海涼粉。整個(gè)啤酒節(jié)下來(lái)，她掙了2萬(wàn)多元錢。
這讓馮曉叢看到了外地人對(duì)青島海涼粉的認(rèn)可，經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研，全國(guó)各地都吃涼粉，只是原材料不同，她覺得海涼粉進(jìn)入外地市場(chǎng)銷售沒有問題。她不顧大家的反對(duì)，辭掉了記者工作，全心投入到創(chuàng)業(yè)當(dāng)中。想把涼粉銷往外地，保質(zhì)期是個(gè)問題，馮曉叢與中科院海洋所的專家取得聯(lián)系，經(jīng)過半年多的試驗(yàn)，終于研制出了在常溫下可以保存6至12個(gè)月的海涼粉，拉長(zhǎng)了海涼粉的保存“壽命”。
