10年征戰進入寡頭時代，廠商要利潤
“很多人可能已經感覺到，近幾年，啤酒廠商之間的價格戰明顯減少了，他們似乎不愿意再‘你爭我搶’，而是更喜歡‘和平相處’。”在濟南啤酒行業已經干了20多年的蘇先生說，十多年前不是這樣的，他們更好斗，喜歡搶地盤，更愿意降價。
僅以山東為例，2000年左右，作為全國啤酒產銷第一大省，幾乎每個城市甚至縣級城市，都有自己的啤酒品牌，比如濟南有趵突泉、北冰洋啤酒；青島有青島啤酒、嶗山啤酒；淄博有綠蘭莎；濟寧曲阜有三孔、漢莎啤酒；鄒城有無名啤酒；泰安有泰山啤酒；德州有克代爾啤酒；萊蕪有廣寒宮啤酒；濱州有琥珀啤酒；臨沂有銀麥啤酒……
“最難得的是，每個啤酒品牌都很有野心，不愿意局限在本地區銷售，都想到別人飯碗里搶飯吃。”蘇先生說，當時，啤酒廠家想得更多的不是利潤，而是市場占有率，因此，價格戰在所難免，得實惠的是老百姓。
然而經過十多年充分競爭，青島啤酒在山東整合、收購、控股了趵突泉啤酒、綠蘭莎啤酒、銀麥啤酒等企業，燕京啤酒在山東并購了萊州啤酒廠、無名啤酒廠、三孔啤酒廠等企業；華潤雪花在山東收購了琥珀啤酒廠、聊城的一家啤酒廠，還在煙臺建廠……
“山東啤酒市場整合只是全國的縮影。”蘇先生說，到2013年，中國酒業協會的統計數據就顯示，華潤雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五大啤酒集團的產量，已經占到全國總產量的75%，啤酒寡頭時代到來，“之后，寡頭們想得更多的不再是如何搶地盤，而是如何把地盤轉化成利潤，前期的投入要回報了”。
