H7N9致肉蛋收購價雙降
H7N9致肉蛋收購價雙降把捧在手中的雞親了一口，濟南市歷城區彩石鎮塔窩村肉雞雞農李月菊面對記者的采訪第一次露出了笑容，“人家外地的雞農都吃全雞宴，我也不知道怎么證明我們的雞沒事兒，就親一下吧�！贝饲芭c記者的交談中，李月菊眉心一直緊鎖，她說，自己進入養雞行業這些年，經歷了這么多次“危機”，唯獨這次最讓她揪心，“離著這么遠，咋還這么大影響？”這次新型禽流感爆發之初，彩石鎮蛋雞雞農張秀花，恰好在上海旅游，兒子給她打來電話報信兒，她卻挺淡然：“之前幾次影響沒幾天就過去了”。可是這一次，她旅游回到家，危機不僅沒有消除，情況反而愈發不樂觀。她努力回想前幾年禽流感時的情景，卻找不出答案。雞農們說，堅持是他們目前的唯一選擇。
一個村養雞戶縮水一半
透過窗戶瞅瞅，天色稍有些魚肚白，李月菊一骨碌翻身起床，麻利穿好衣服，臉都沒洗，就一頭扎進了雞舍。從早上5點鐘開始，一直忙碌到下午5點鐘給雞喂完最后一頓食，一天中她都很少有空閑時間去鄰居家串門兒�！盎馉t里用不用加炭？雞舍里溫度達不達標？有沒有生病的雞？……”李月菊嘴里念叨著，每天夜里還要起來好幾回，隨時查看雞舍里的情況。
在塔窩村村口山頭的北坡上，像李月菊這樣的養雞戶還有十幾家，養的全是肉雞，每戶的養殖規模都在4000只以上。
李月菊養雞也有六七年了，沒怎么上過學的她，憑著經驗總結了一條“規律”：只要雞一上了電視，這養雞戶一準兒得賠錢。“可不是嘛，零三年非典，還有零五年、零八年這幾回，每次只要電視新聞里一提到雞，俺村里的養雞戶肯定跟著賠錢，幾次折騰下來，村里的養雞戶從最初的60多戶都減到30來戶了，到現在，一看新聞，最怕看到雞�！�
肉雞保本價：4.2元/斤
張興福是塔窩村里的護林員，同時又養了四千多只肉雞�！懊磕�11月到第二年5月是防火期，護林員每月有600元工資，其他幾個月工資減半�！睘榱酥赂�，張興福也走上了養雞路�！百I雞苗、燒炭、飼料……一只肉雞的生長周期在50天到60天之間，按養3000只雞算，光成本投入就得小4萬，如果行情正常，等出籠的時候能掙1萬元左右，如果出籠時的價錢為每斤4.2元，則僅夠保本，低于這個價，就開始賠錢。”為了實現最優收入支出比，張興福拿出計算器，一筆筆地計算：飼料已經漲到每斤一塊八，每只雞要吃約6斤飼料……可禽流感一來，計算的結果就兩字：賠錢。
張興福說，幸運的是，自己之前一撥雞已經賣掉；糾結的是，不知是否再要引進新的雞苗。
根據山東省畜產品市場行情分析(14周)報告，第14周(4月1日- 4月7日)，據對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省活雞平均價格為9.25元/公斤，同比下降7.34%，環比下降2.87%。
這份報告指出，“隨著事件的發展，南方多地已出現了關閉活禽交易市場，暫�；钋萁灰椎那闆r，北方市場雞肉產品消費也大量下跌，屠宰場收購意愿極弱，部分小場已停止收購，養殖戶不得不低價賤賣導致虧損嚴重。商品代肉雛雞價格大幅下跌，孵化場雞苗半賣半送，部分地區雞苗無人采購，后市應持續關注事態發展�！�
淘汰下來的蛋雞貴賤沒人收了山東省畜產品市場行情分析(14周)報告中還提到：(4月1日- 4月7日)我省雞蛋價格雖然整體均價微幅上漲，但隨著清明節節日效應的消除，蛋價恐將進入下行區間，加之近期受H7N9流感影響，南方多個省市雞蛋消費遇冷，或因此拉低北方雞蛋價格。
距塔窩村幾里地的西彩石村，也有部分養雞戶：與塔窩的肉雞養殖不同的是，這里所養殖的全是蛋雞。作為老養殖戶，張秀花養蛋雞已經有十多年了，4月12日她對記者表示，蛋價下跌要來了。張秀花判斷的原因有二：淘汰雞沒人要了，收蛋價格也大幅下降了。
雛雞買回家喂養，大約120天后才開始下蛋，在第150天左右的時候迎來產蛋高峰，這種高峰期能持續一年多。一年多之后，因所產蛋的質量、數量開始大幅下降，蛋雞就到了要淘汰的階段，稱作“淘汰雞”�！疤蕴u雖然產蛋不行了，但并不妨礙做肉食。把雞舍里的淘汰雞賣出去，騰空蛋籠后，孵化籠里那些很快就要進入產蛋期的蛋雞才有地方產蛋，可禽流感一來，都找不到一個收淘汰雞的�！睆埿慊ǖ讲适蠹惶耍业揭晃恢翱倎碜约沂召徧蕴u的商販，一打聽，卻被告知現在市場上活雞賣不出去，不管貴賤，都不能再收了。
張秀花又從集市上問了一下雞蛋收購的價格，已經從原來的180元一盒(45斤)降到了140元一盒，張秀花急得直撓頭，“以前價格波動最高也就是10元，這次跌的太厲害了。”
干了十年的收雞人想改行
彩石鎮上，就有一戶張秀花所說的收雞戶。王有忠帶著妻子趙琴在大集上開起了“夫妻檔”，專賣活雞。活雞主要是從養雞戶那里收購來的淘汰雞。兩口子干這行，快十年了。
沿街邊幾個大鐵籠，里邊分別裝著不同種類的雞，淘汰蛋雞最多，卻見不到肉食雞。這種情況是比較特殊的，“肉雞不敢收了，賣不出去”，王先生說，按說淘汰蛋雞的年齡大，不好賣，現在倒成了一種優點，“這種雞相對掉斤兩數少，賣不出去時，對我們來說損失就小一點”。
等到這批雞賣出去，王有忠兩口子也不打算繼續干了，“要是禽流感的持續時間長了，就只有改行去打工了。”
一位顧客剛在雞籠前站定，趙琴便急切地開口，“蛋雞六塊五一斤，要的話，給你優惠，給六塊錢就行！”而半個月前，淘汰蛋雞每斤最少也得賣到七元�！斑B著十來天沒開張，俺干這些年了，還是頭一回遇到。之前每天最少也得賣出30只雞，要趕上有人家辦宴席，一天賣50只也很正常，可現在……”王有忠一臉的無奈。
“好容易快出籠了，禽流感來了”
“你有孩子嗎？養雛雞和照顧小孩一樣。”張秀花有點悲傷，孩子小的時候晚上需要經常起來照顧，小雞也一樣，“如果深夜爐子滅掉，雛雞就會抱團，早晨起來雛雞都成堆的聚著，最下面的部分雛雞就會被生生壓死。
張秀花腦海中又浮現出養雞的種種，“雛雞剛來的一周左右，為了保證將來蛋雞不把蛋啄破，需要用烙鐵將雛雞喙部尖端剪去，有的雛雞疼，不吃東西，看著可著急了�！�
雞舍門口守著一只大狗，一看見有陌生人就不停地吠，直到主人從雞舍里走出來。李月菊說，“養狗就是怕外人不打招呼直接進雞舍，那樣會帶進污染來。”李月菊的雞舍里現在還有3000只肉雞，再有不到20天，就到出籠的時間了，可眼下的情形，卻讓她發愁�！奥犝f前天村東頭老王家的雞出籠了，每斤按三塊二賣的，這可虧慘了。”“二月末，天還冷的時候，買回3000只雞苗，一只要一塊兩毛五，夜里每隔兩小時起來一趟給火爐里加碳，保證溫度在37度左右，生怕小雞凍著；定時定點按程序給雞舍消毒、給雞防疫，好不容易熬到快出籠了，突然幾千里遠的南方出現了禽流感，這兒就跟著受影響了�！崩钤戮沼X得有種說不出的焦慮。
“養雞這行就是好兩年歹兩年”
淘汰雞價格起起落落，從6元一斤到3元一斤，張秀花都經歷過，可這次不管貴賤，連收的人都沒有，卻從未遇過。張秀花說，自己經歷過前幾年的禽流感風波，那時候影響很快就過去了，但是這次影響不知何時才能退去。
守在雞舍門口，張秀花和兒子合計一番，決定還是得堅持下去。“肯定是要繼續堅持，賠著也得干！”張秀花考慮的是，“如果因為這波禽流感而不干了，等風頭一過去，再想重新恢復可就難了。養雞這行就是好兩年，歹兩年，像坐過山車一樣，能從最高處一下子沖到最低處，也能從最低處馬上沖向最高處。”張秀花有堅持的理由。李月菊看到外地有肉雞雞農吃全雞宴證明雞的安全，自己就從雞籠捧出一只雞，親吻一口，“我也不知道怎么證明，你看我和這雞這么親密，沒事兒的�！崩钤戮崭嬖V記者，自己經歷過白羽雞事件，那時候也挺過去了，所以希望不能丟。
在塔窩村，聽著新聞里播報禽流感，張興福也感到病毒所帶來的影響已經滲透到了自己身邊，但他很堅信，到現在，村里養的雞，沒問題�！拔覀凁B的雞很健康啊，我們整天吃啥事兒也沒有。”“天天和雞在一起，和禽流感根本不著邊兒，現在只是跟著受牽連，等這陣風過去，行情肯定會好起來的�！崩钤戮者@樣說。(應受訪者要求，文中人名均為化名)
