本報實習記者 任明杰 山東金鄉報道

　　大蒜暴漲暴跌何時了？

　　五、六月份正是山東金鄉大蒜豐產的好時節，但在這個全國乃至全球最大的大蒜主產區和集散地，中國證券報記者發現，蒜農和蒜商們憂心忡忡。“世界大蒜看中國，中國大蒜看金鄉”的地位伴隨著幾分辛酸，“豐產不豐收”成為人們口中重復最多的一句話。

　　由于普遍預期今年大蒜豐產，5月中旬，金鄉鮮蒜上市不久便跌至0.6元/斤-0.7元/斤，而去年同期鮮蒜價格高達2.7元/斤-2.8元/斤。尚未出清的庫存蒜因此備受打擊，5月份以來已跌至1元/斤以下。待鮮蒜晾干后，金鄉大蒜從6月20日將進入集中上市交易期，但后市的悲觀預期令整個市場一片凄然。

　　“姜你軍”、“向錢蔥”、“櫻謀詭計”……近年來，農產品價格的暴漲暴跌屢屢出現，就連大豆、蔗糖等大宗農產品也未能幸免。從“蒜你狠”到“蒜你賤”，大蒜價格暴漲暴跌的“蒜周期”尤為顯著，成為農產品價格劇烈波動的一個樣本。中國證券報記者日前赴金鄉大蒜市場進行多方調研發現，供需失衡的加劇釀成金鄉大蒜價格暴跌，而當地大蒜種植的高度集中和利益分歧，導致真實的供需矛盾被掩蓋。由于當地農民對大蒜種植依賴日久，加大了種植結構調整的難度。金鄉大蒜價格再度暴跌啟示我們：面對頻繁出現的農產品價格暴漲暴跌，如何扶持農產品深加工、延伸敏感農產品的產業鏈并推動提升附加值，應成為下一步亟待解決的問題。

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