隨著“首屆山東美食休閑季”活動的深入開展，“五一”小長假，山東省各地將奉上一份好吃又好玩的旅游大餐。4月29日啟動的“鮮食蘆筍月”，將領(lǐng)銜5月山東美食之旅主題，全省48家餐飲企業(yè)同時推出用新鮮上市的嫩蘆筍烹制的美味佳肴。游客無論去往山東哪個城市，都可以在指定酒店大快朵頤品嘗時鮮。
5月是品嘗新鮮蘆筍的最佳時節(jié)，從4月中旬開始，擁有全國最大蘆筍生產(chǎn)基地的“中國蘆筍之鄉(xiāng)”——山東曹縣，已經(jīng)進入蘆筍的收獲季節(jié)。記者從山東省菏澤市旅游局獲悉，4月29日，“五一”假期第一天，“鮮食蘆筍月”啟動儀式將在曹縣磐石賓館舉行。屆時，組合菏澤當(dāng)?shù)亍岸沼巍钡陌滋J筍主題旅游將一并亮相，游客可盡情感受“鮮食白蘆筍”體驗游，各旅行社將組織游客參加蘆筍采收、參與蘆筍系列產(chǎn)品展銷會、參觀蘆筍食品加工、品嘗蘆筍美食，體驗DIY的樂趣，并發(fā)動各地游客廣泛參與“鮮食白蘆筍”自助游。
除了菏澤市和曹縣，“鮮食蘆筍月”美食嘗鮮活動也將在全省推開。目前，山東省旅游局和山東省旅游飯店協(xié)會、山東省烹飪協(xié)會已經(jīng)確定分布在各地的48家酒店參與活動，引導(dǎo)“蘆筍養(yǎng)生宴”、“鮮食蘆筍菜品”創(chuàng)新推廣，鼓勵各旅游餐飲企業(yè)利用正值白蘆筍收獲、食材新鮮這一優(yōu)勢，研發(fā)推出“蘆筍養(yǎng)生宴”系列產(chǎn)品，向市民及游客大力宣傳推廣蘆筍“鮮食美味、綠色健康”的飲食理念。記者了解到，菏澤當(dāng)?shù)氐哪档ご缶频辍⒒ǘ即缶频辍⑻旌甏缶频辍⒓押仙虅?wù)酒店，已率先推出鮮蝦蘆筍球、蘆筍壽司、爽拌蘆筍、蘆筍生煎包、蘆筍水晶餃、養(yǎng)生蘆筍排骨煲等菜品，一上市就深受客人好評。
據(jù)山東省旅游飯店協(xié)會秘書長郭華介紹，為舉辦好“鮮食蘆筍月”活動，濟南的山東大廈、舜耕山莊，青島的匯泉王朝、煙臺的天天漁港等酒店，已在積極研發(fā)蘆筍菜品并對接蘆筍供應(yīng)商，結(jié)合酒店正在舉行的“舌尖上的春天”等活動，各色美食薈萃一方。加之“五一”假期的有利條件，首屆美食休閑季活動將迎來春季旅游的客流高峰。活動主辦方希望，山東首次嘗試的“舌尖之旅”可借機一炮打響。(劉英)(完)
