煙臺“夜經濟”有酒有故事

　　早在宋朝，孟元老便在《東京夢華錄》中記載：“貴家結飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”，描繪了當時飲酒賞月的場景，可見古人早已明白“酒與夜”的生意經。

　　近日，隨著港城夜間經濟的千帆競發，酒館行業漸漸發展旺盛。當微醺之意邂逅電影，當樂隊走進百年老街，一場場仲夏夜里的狂歡盛宴究竟是怎樣一番場景？“夜煙臺·耶煙臺”欄目記者，本期繼續帶你打卡夜間消費“黃金時段”，領略別出心裁的消費場景，探尋夜間經濟的又一個“風口”。

　　置身百年老街

　　領略城市“紅酒夜市”活力

　　白天忙于工作與奔波，夜晚好友相聚放松自我，酒類消費所擴展出的消費場景，為夜間經濟蓬勃發展相助“一臂之力”。

　　夜幕下，張裕130周年主題活動露天電影消夏酒會、微醺之夜音樂酒會吸引著前來游玩的市民頻頻駐足。

　　晚上7時許，朝陽街東部已人潮聚集。貝斯聲響起的瞬間，激情的舞臺，狂歡的夜晚，燈光在音浪的裹挾下四處撞擊。一首《美酒加咖啡》瞬間喚起現場觀眾的記憶。大家紛紛打開手機閃光燈，隨著搖擺的手臂晃動，浪漫的點點星光，閃耀整個人潮人海。“從7月8日至8月31日，每周五、周六晚，十余支網紅樂隊輪番上場，觀眾可以通過直播線上觀看，為自己喜愛的樂隊投票。”張裕130周年朝陽街主題活動籌備負責人表示。

　　伴著陣陣音樂，這座百年老街在夜晚燈光的輝映下，煥發出了“新活力”，現場氣氛逐漸走向高潮。“朝陽街的夜晚真是越來越熱鬧了，來這里聽聽音樂，品品葡萄酒，感覺一天的壓力都被釋放了。”市民許女士說。

　　除了熱鬧的樂隊助陣，街區中部的露天電影，同樣吸引了不少市民駐足觀看。

　　“露天電影，讓電影中的酒文化跨域時空來到現場的市民身邊，讓市民不僅是從電影中看到、聽到，更能切身感受到葡萄酒文化。”活動負責人告訴記者，朝陽街作為“芝罘仙境”的新地標之一，主打葡萄酒IP，眼下已成為煙臺葡萄酒文化地標，同時也是煙臺市民夜間消費的重要場所。開埠文化與葡萄酒文化的深度交融碰撞，創造了夜間經濟的“新”元素。“紅酒助陣，電影加碼，煙臺的夜間真是豐富多彩。”市民李莉說。

　　傳統酒類消費模式“常青”

　　煙臺夜晚從不失煙火氣

　　除了像朝陽街微醺音樂酒會一類的新進的創新酒類營銷形式，傳統的“燒烤+酒”“大排檔+酒”類消費模式同樣在夜間“火熱”。

　　“啤酒是燒烤的最佳伴侶，吃燒烤喝啤酒，那才夠味。”盛夏時節，東北燒烤、濟南燒烤、石棉燒烤、西昌火盆燒烤……各具地域特色的燒烤，成為煙臺人宵夜的首選。位于芝罘區十字街附近的小紅桶燒烤王老板告訴記者，除了各種燒烤美食，價格適中、醇厚勁爽的果酒、白酒也深得食客的喜愛。“以前，燒烤大排檔多以散裝啤酒為主，口感一般，同時分量太多，給人一種壓迫感，食客往往不愿選擇。現在精致小瓶酒眾多，也賣得比較好。”王老板還告訴記者，小瓶酒平均每桌每晚便可賣出6-7瓶，“現在的消費群體還抱著一種消費心態，就是喝少，喝好。”

　　記者走訪發現，以RIO微醺、江小白等為代表的小瓶酒已成為夜宵市場的暢銷品。業內人士分析，小瓶包裝酒解決了個人消費追求物美價廉的痛點，也滿足了夜宵場景追求輕松自在的快感。“幾串烤串，一杯美酒，三五好友，這就是港城夜幕下的那份愜意。”市民劉先生說。

　　暮色之下，屬于港城“酒與夜”的生意經還在迸發出新的生長力，激發著夜間經濟蓬勃發展，“酒與夜”的未來，讓我們拭目以待。（來源：水母網）