給那些日子過得有些迷迷糊糊的同學提個醒,這個周日,也就是5月12號,就是母親節了,給媽媽的問候和禮物準備好了么?
每次想到媽媽,腦海里總是不由自主地冒出一句成語“桃李不言,下自成蹊”。成語的本意說,桃樹和李樹都不會說話,可是因為它們花朵艷麗、果實甜美,仰慕的人還是遠道而來,以至于在樹下踏出小徑。母愛又何嘗不是這樣呢,每個平凡而偉大的母親養育子女靠的不是口吐蓮花般的伶牙俐齒,不是連篇累牘的空洞言論,而是潤物細無聲的默默關愛,回想自己的過去時光,每個細節中都有媽媽溫暖的雙手和甜甜的笑容。
今天介紹的這款法式甜橙蛋糕是我獻給媽媽們的禮物,之所以選擇這款蛋糕,是因為我覺得這款蛋糕蘊含了許多母愛的特質,味道純正甜美而不張揚,雖然制作簡單,但是無論口感和風味都可以用驚艷來形容。
蛋糕方子來自Julia Child的大作《Mastering the Art of French Cooking》,所需原料都是尋常食材,過程基本上就是面糊+打發的蛋清,簡單明了。當然要做出最好的視覺效果,還是需要一些小小的耐心。
原料清單如下(適用于8英寸方模具或者9英寸圓模具):
1)橙子:2只
2)雞蛋:4只
3)細砂糖:127克+13克