上次發了米飯土司之后,很多童鞋都跟著一起做,并且反響不錯,都說很柔軟,很好吃!
還可以消耗米飯,真是一舉多得!(*^__^*) 嘻嘻……
當然也有人因為米飯的水分含量不同,地域不同,面粉吸水性不同而出現問題。
這個是比較難控制的一個方面了,大米種類不同,米飯干稀度不同,水分含量會變得大不同。
地域干濕度不同,面粉吸水性也會有差異,所以,親們一定要預留些水分,根據實際情況慢慢添加。
不然面團過稀,不能成團或者面團過硬,都會影響土司的口感哦!
今天這款土司,我在米飯土司的基礎上做了少許改良,加入了紅豆。
紅豆,不僅是一種高營養的雜糧,還是一種醫食兩用的食材。具有健脾利水、解毒消腫的功效,此外因為紅豆中富含膳食纖維,經常食用可以起到降壓降脂、調節血糖的功效。