人生在世最無奈的是時光流逝、歲月變遷;為人子女最傷感的莫過于父母老去、日漸衰弱。
始終生活在父母身邊，能夠時時得到父母的幫助和疼愛，能夠時時與父母團聚孝敬父母，能夠對父母衰老的過程不知不覺，應該是多么幸福!
我離開父母多年，雖然不在身邊，可是每當遇到困難，能夠毫不猶豫給予幫助的，只有父母;而我，除了年節假日探望父母，春秋兩季接父母小住，似乎并沒有真正為父母做過什么。自己年齡漸長，父母也在不斷衰老，每次見面團聚，總是免不了內心傷感。而突然發生的一些變化，帶來的震撼就不只是“傷感”所能表達的了。
幾年前，老父親失明了，多年的糖尿病嚴重侵蝕了他的視力。來濟治療期間住在我家中，幾經輾轉，我們不得不接受父親的眼睛已經不可逆轉的事實。父親不允許任何人把飯菜喂進他嘴里，還在像講笑話一樣敘述他年輕當兵的時候一口一碗面條、兩口一個窩窩頭的往事。當我把飯、菜一起盛在一個大碗中，遞給父親，父親竟然雙手停在半空中，小心捧住大碗，小心用勺子慢慢往嘴里送。我突然不能自持，眼淚奪眶而出。我不能接受，這是堅如磐石、支撐全家的父親;我不能相信這是遮風擋雨、讓我無憂無慮的父親……
幾年過去了，母親和我們慢慢習慣了父親的失明。父親什么都不說，用他僅存的微弱視力和光感，把自己打理地井井有條，除了做飯和打針，幾乎不需要別人為他做任何事情，更不曾讓女兒們感到任何負擔。他堅持鍛煉，在大院中跑步的時候，沒人能感覺到他幾乎看不見;他仍然是家里的磐石，清楚地掌握著家里的大事小情;他的聽力變得出奇地敏銳，甚至能分辨我家汽車的馬達聲;他讓自己健康，讓自己快樂。他不說，可我知道，他絕不讓自己輕易成為兒女的負擔。
酸菜魚在這個感恩的季節里，我也有很多話想要對父母說，可是縈繞心頭，百轉千回，卻不知道怎么說、說什么。大概骨子里還是遺傳了父親不善表達、不愛表達的基因吧。
好吧，那就不說，像父親一樣，去做吧——美食感恩季，不就是讓我們用美食來感受父母之恩嗎?
時值初夏，氣溫飆升，食欲下降，老年人更要注意飲食清淡和營養。做道清爽開胃不油膩的酸菜魚，奉給父母吧——
