tips:
1)加熱南瓜糊時,一定要用小火,不停攪拌,變得粘稠但還具有流動性時關(guān)火。
2)加入吉利丁,是為了讓餡料更粘稠,卷的時候不易流淌下來。
3)蛋糕卷的末端不要涂餡料,留2-3厘米,因為餡料卷的時候會往尾端走,而且尾端一般情況下都要切去。
(出自:24樓的幸福生活 作者:妍色)
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1)加熱南瓜糊時,一定要用小火,不停攪拌,變得粘稠但還具有流動性時關(guān)火。
2)加入吉利丁,是為了讓餡料更粘稠,卷的時候不易流淌下來。
3)蛋糕卷的末端不要涂餡料,留2-3厘米,因為餡料卷的時候會往尾端走,而且尾端一般情況下都要切去。
(出自:24樓的幸福生活 作者:妍色)
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