下-面-介-紹-羊-排-做-法

薄荷酥粒烤小羊排

　　用料：

　　小羊排 ：一副(8根)

　　酥粒：

　　薄荷葉：15-20片左右

　　蒜：5瓣左右

　　橄欖油 ：1 Tbsp

　　面包渣 ：1/4 cups

　　辣椒粉：少量

　　鹽和胡椒 ：適量

　　芝士碎 ：1 Tbsp

　　蜂蜜芥末混合物：

　　Dijon mustard(第戎芥末) 3 Tbsp

　　蜂蜜 2 tsp

　　蜂蜜香醋調味汁：

　　蜂蜜 1 tsp

　　白米醋(或白醋) 1 Tbsp

　　橄欖油1 Tbsp

　　Dijon mustard(第戎芥末) 1tsp

　　鹽和胡椒 適量

　　做法：

　　1.烤箱預熱200攝氏度。

做法

　　2.將薄荷葉放在沸水里燙15秒鐘，撈出來之后直接放到冷水里冷卻，然后用手擠干。

做法

　　3. 酥粒：薄荷葉放進料理機，加入蒜、面包渣、辣椒粉、橄欖油、芝士碎、鹽和胡椒，快速攪拌30-40秒左右，直到全部攪碎成均勻的細小顆粒。

做法