六、依次搓好所有的肉丸，排入冰箱抽屜，冷凍至硬即可。
芝心肉丸
芝心肉丸鷗鷗心得：
一、馬蘇里拉芝士就是披薩里用的那種芝士，口感上比較有韌性。
二、包丸子的時候，肉餡一定要把芝士完全包住，否則煮的時候芝士會爆出來。
三、包好的丸子，放冰箱冷凍保存，除了吃火鍋以外，平時煮面、做湯吃也不錯。
(來源：鷗鷗的小廚房 作者：鷗鷗)
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