所以說，市場上低于3元的羊肉串最好別吃。
所以，門口的小餐廳裝修后重新開業(yè)羊肉串從3元漲到4元，還是讓人欣慰的。
然而太貴了，我并不會去吃。
如果你也覺得貴，還饞，想擼著大串唱著歌~~
So~~
小編教你在家自制羊肉串！！！！
健康擼串，從我做起！
食藥總局指出，食品在燒烤、煙熏、烘烤時，脂肪因高溫裂解產(chǎn)生的大量自由基通過熱聚合反應(yīng)生成苯并芘，經(jīng)常大量攝入燒烤食品對健康具有潛在危害。
苯并芘，英文縮寫B(tài)aP，是一種常見的高活性間接致癌物和突變原，屬于多環(huán)芳烴類，有毒，在體內(nèi)累積后會致癌。
喜歡燒烤的小伙伴，可以看看下面的幾點注意事項，這樣也能在享受美食的同時盡量避免不健康的因素：
首先，盡量選擇電烤的方式，碳火燒烤因為火力分散，烤制時間長，會產(chǎn)生更多的苯并芘。
其次，遠(yuǎn)離燒烤煙霧。在選擇座位的時候，盡量選擇無煙的、隔離的、上風(fēng)口或遠(yuǎn)一點的位置，這也是為啥家里要裝抽油煙機的原因，除了油煙嗆人以外，也能減少油煙中苯并芘的吸入量。
最后，吃烤肉的同時，也要注意飲食均衡和多樣性，選擇蔬菜等多種不同食材，特別是綠葉菜，無論是搭配沙拉、涼菜或是直接烤制，都是可以的。
