包法：

　　1、將小面團搟開成長方形，一半的部分刷番茄醬汁，鋪菜，加香腸一個。

　　2、上面加馬蘇里拉芝士和帕瑪森芝士片，注意邊緣留白。

　　3、將另外一半折疊過來。封口(一定要封嚴)。

　　4、用手將一部分面皮翻折上來，包成餃子。

　　5、表面用叉子叉孔，這樣在烤制時可以放出空氣。

　　6、另外一種包法，大面團搟開成長方形，刷番茄醬汁。

　　7、鋪菜、火腿腸片、外加一點水果：菠蘿。

　　8、表面撒芝士和鋪芝士片。兩邊用刀子劃出條狀。

　　9、兩邊的條交叉折疊。包裹起來。由于有縫隙，所以不用叉子叉孔。

　　10、表面刷橄欖油

　　11、烤箱預熱 200度 烤13到15分鐘。

　　出爐趁熱吃。香。一般的披薩由于表面沒有覆蓋，所以發(fā)干，而披薩餃子修正了這樣的缺點，所以里面汁香味濃。當然還可以沾點番茄汁吃。皮薄，脆香。

披薩餃子

披薩餃子

　　北意的披薩皮的特點是薄脆，所以不加蛋黃。

　　披薩源于意大利，豐富的餡料，隨意的搭配，所以風靡全球!披薩餃子Calzone以其獨特的方式保留并加強了披薩的美味。假期或者周末，為家人準備美味的披薩餃子，可以不用去必勝客了。。。

　　傳統(tǒng)的披薩餃子是要在爐子里面烤，風味更濃。

披薩餃子

披薩餃子

　　(來源：雨夜de狂想烘焙之家 作者：雨夜妮娜)