為什么這么多美味健康的食物偏偏要背上惡名呢？我們或許可以將之歸罪于媒體的大肆宣揚(yáng)或你對(duì)最新科研成果不夠了解，但說(shuō)到這里，我們確實(shí)已經(jīng)聽到一些實(shí)際非常健康的食物的負(fù)面報(bào)道了。

　　這些惡名有些是源于某些片面的報(bào)道，有些是源于某些老婦的傳言，或是某項(xiàng)過(guò)時(shí)的研究，可就是因?yàn)槁犘帕肆餮裕�許多健康的食客就眼睜睜地錯(cuò)過(guò)了這些對(duì)人體有益的好食物！

　　1. 蔬菜罐頭

　　蔬菜罐頭常備冠以不該有的惡名。的確，不少蔬菜罐頭含鈉較多，但也不能一棍子把它們?nèi)�都打死�?/p>

　　在選擇罐頭時(shí)，你可以挑選那些鈉含量較低的、或在食用前拿漏勺把過(guò)多的鈉漂洗掉。

　　大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，新鮮蔬菜跟罐裝甚至冷凍蔬菜中維生素和礦物質(zhì)的含量并不像人們想的那樣更高，而是基本相同。

　　蔬菜罐頭價(jià)格便宜、攜帶方便，是廚房必備的替補(bǔ)食品。