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盛夏里的花樣反轉水果壽司 脆皮芒果卷

A-A+2013年7月5日02:01新浪博客評論

脆皮芒果卷脆皮芒果卷

  食材: 米飯適量、白醋少量、海苔兩片、鹽少量、芒果適量、木瓜適量、香腸適量、蛋卷適量

  步驟:

    1、 用保鮮膜將壽司簾雙面包緊

  2、 準備所有的材料,事先煮好的米飯、水果和香腸切條

  3、 取一片海苔,將其對半截開

  4、 將海苔鋪在壽司簾上,手洗凈沾濕后,抓一把用醋和鹽拌勻過的米飯,將其均勻的鋪在海苔上

  5、 翻一面,在海苔上依次鋪上芒果條、木瓜條、香腸條

  6、 用壽司簾將壽司轉起來

  7、 將壽司均勻切開,記住刀子一定要沾水

  8、 用搟面杖將蛋卷搗碎

  9、 將切好的壽司放在蛋卷碎里滾一下,使其表面均勻的粘上蛋卷碎

  心得TIPS:

  1、 壽司簾用保鮮膜包起來可以防止壽司簾弄臟,而且方便接下來的步驟

  2、 依據個人喜好,放水果或者鰻魚等,喜歡沙拉醬的可以擠一點沙拉醬

  3、 壽司用的米飯最好是珍珠米,時間倉促我就用家里原有的普通大米

  4、 卷壽司的時候控制好力道,不能太輕了,否則很容易散掉

  5、 最后一步可有可無,依據個人喜好裹上蟹子、海苔粉或其他

脆皮芒果卷脆皮芒果卷

 

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