烤雞肉水果沙拉

　　比起中餐的大火爆炒，幾乎無油煙的西餐制作也有很多優點。一些西餐中的美味，做起來步驟簡單，營養也保存得更加完整，不用太多油亦有利于健康，也不會做完菜后滿臉油煙。

　　有很多女生對于做菜排斥，一是因為辛苦，二即是因為油煙了。所謂“黃臉婆”，除卻種種生活壓力、歲月痕跡外，油煙侵襲亦是兇手之一。誰也不可能每次做好菜后，就馬上去用溫水洗臉再護膚。

　　春季里總是格外愛美，開始注意養生、注意減肥、注意護膚。除卻盡量早睡、多吃銀耳、豬蹄等有益肌膚的美味外，也很喜歡做少油煙甚至無油煙的西餐。雞肉是西餐中很重要的食材，營養的豐富更無須多說，因為較易熟做起來也很快手。尤其，是雞胸肉。

　　雞胸肉的肉質細嫩，但制作過頭卻會變得口感粗糙發柴。而用調料腌制雞肉時再加入橄欖油，就將肉的水份鎖在其中，鮮嫩多汁，烤后也不會發干。

　　健康少油的烤雞肉，再配上絕配的蕃茄沙司，搭上漂亮的火龍果和草莓，就是一道非常簡單卻養眼的沙拉了。吃著這樣的美味，感受零油煙的制作過程，美膚的一餐就是這樣讓人心動哦。