時鮮醉蝦

　　醉河蝦，是江南的一道家常的菜肴。用酒來醉河蝦，特別的鮮美，好吃。除了醉蝦之外還有醉河蟹，也是美味無比。我們家里一般醉蝦都是挑一些個頭比較小的，這樣就容易入醉。醉的時間也是按照自己的喜好來決定的。我們這里會有用白酒醉上半小時馬上上桌的吃法，這個絕對是超級的鮮美。不過腸胃不好的，可不建議這么短時間來吃哦。一般是隔天吃，放到冰箱里，更好。隔了一夜的醉河蝦，渾身 還會變得有點紅紅的，當然這色彩就沒有水燒的那么的鮮艷啦。