自制超能量山核桃巧克力球

　　節日來一道小甜點，既好吃又好玩，一款超能量的巧克力球介紹給大家，做法還是那么簡單。快來試試吧！

　　【山核桃巧克力球】(參考分量：16個)

　　配料：低筋面粉75克，杏仁粉30克，可可粉30克，黃油45克，糖粉30克，全蛋30克，山核桃適量，粗砂糖適量

　　烘焙：烤箱中層，上下火165度，25分鐘左右

　　制作過程：

　　1、黃油軟化后，加入細砂糖，用打蛋器打至顏色發白，體積蓬松，分三次加入打散的雞蛋。

　　2、每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合后再加下一次。

　　3、在打發好的黃油里倒入杏仁粉。用橡皮刮刀拌勻。

　　4、面粉和可可粉混合過篩入黃油里。用手拌勻，至到面粉和黃油完全混合，成為面團

　　5、將面團分成18份，滾圓。

　　6、包入剝好的山核桃。

　　7、再挨個兒全部包好。

　　8、將包好的面團在粗砂糖里滾一圈，使面團表面站上一層粗砂糖。將所有的小球依次做好，擺在烤盤上。將烤盤放入預熱好的烤箱，165度，烤25分鐘左右即可。