
材料:三文魚(yú)200克 檸檬半個(gè) 蒜蓉少許
配料:魚(yú)露1勺,生抽一勺,老抽半勺,蜂蜜1勺 橄欖油2勺,半勺淀粉;
步驟:

1、先把檸檬擠出水,然后倒入1勺蜂蜜,1勺魚(yú)露拌勻后就把三文魚(yú)進(jìn)入腌制15分鐘;
2、熱鍋(我用不粘鍋)倒2勺橄欖油下去,然后把腌制好的三文魚(yú)放下去,等一面變成 金黃色再翻面煎,然后就等肉質(zhì)變成粉紅色即可上碟。
3、調(diào)醬汁:把剛才腌制的三文魚(yú)的檸檬水,倒入蒜蓉,老抽和生抽、淀粉一起攪拌勻, 倒入剛煎三文魚(yú)的油鍋中,小火慢慢加熱至汁粘稠,然后倒入濾網(wǎng)過(guò)掉那些 渣,就把汁淋上煎好的三文魚(yú)即可了。

(來(lái)源:Oo妖妖oヤ小私廚。作者:Oo妖妖o)