松仁玉米粒

　　松仁玉米粒，不陌生吧，不敢說十個(gè)人中九個(gè)愛吃，但我發(fā)現(xiàn)，十個(gè)姑娘里面，幾乎個(gè)個(gè)都愛吃。或許夸張了，您也別較真兒，就我自身來說，自打知道松仁玉米這道菜的時(shí)候，就義無反顧地愛上它。

　　主料：新鮮玉米1根、松仁50g

　　配料：青椒1根、紅椒1根、小米椒2個(gè)

　　調(diào)料：鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙

　　準(zhǔn)備：

　　將玉米煮熟后剝粒，青紅椒切末；

　　做法：

　　1、不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香；

　　2、待松仁變微黃色，表面泛油光時(shí)，盛出自然冷卻；

　　3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí)，倒入玉米粒；

　　4、倒入青紅椒末，翻炒一分鐘；

　　5、根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽；

　　6、根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖；

　　7、倒入3湯匙牛奶，攪勻；

　　8、待牛奶快收干湯汁時(shí)，放入松仁即可。

　　美食小貼士：

　　1、新鮮玉米可以用冷凍玉米粒室溫解凍后替代，口感一樣；

　　2、焙松仁時(shí)，盡量不停翻炒使松仁可以均勻受熱，以免變糊；

　　3、松仁的油份很大，不宜過量食用。