毛豆。圖片來源:互聯網
毛豆
毛豆在夏天尤其受歡迎,鹽水毛豆是夏夜極好的宵夜小食,每半杯青豆就含有11克的蛋白質和9克的纖維。
小扁豆
這個豆類家族的小成員含有非常豐富的纖維,每杯都含有15.6克纖維。從新石器時代就開始耕種的小扁豆,也同樣含有豐富的蛋白質,維他命B,鐵以及其他的礦物質。
毛豆。圖片來源:互聯網
毛豆
毛豆在夏天尤其受歡迎,鹽水毛豆是夏夜極好的宵夜小食,每半杯青豆就含有11克的蛋白質和9克的纖維。
小扁豆
這個豆類家族的小成員含有非常豐富的纖維,每杯都含有15.6克纖維。從新石器時代就開始耕種的小扁豆,也同樣含有豐富的蛋白質,維他命B,鐵以及其他的礦物質。