核桃豆漿

　　這個核桃露的做法非常簡單，作為減肥、補腦的主食。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。

　　黃豆不但含有豐富的蛋白質，而且熱量還非常低，同時幾乎不含有脂肪以及膽固醇，就算多吃對人體的危害也不大。大豆中所含有的卵磷脂還能有效的促進脂溶性維生素的吸收，從而起到強健人體各組織器官的作用。不但如此，經常吃黃豆的人其膽固醇的含量要明顯低于不吃黃豆的人群，這是因為卵磷脂具有降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化的功效。因此要想瘦身減肥，不妨把豆類食品作為主食，既緩解饑餓感，又能降低膽固醇。把兩者結合起來，做成飲品，在你減肥減到很餓又不敢吃東西的時候，喝點這個，能夠補充每天所需，又可以當飲料喝，再合適不過了！

　　材料：核桃仁一杯、黃豆半杯、清水適量、白糖適量。

　　做法：

　　1、用豆漿機里的量杯取半杯黃豆。

　　2、一杯核桃仁。

　　3、將兩樣材料放在一起用清水洗凈。

　　4、放入豆漿機。

　　5、根據豆漿機指示放入適量清水。

　　6、蓋上機器蓋子，插電，選擇干豆。

　　7、杯子里放入適量白糖(減肥人士省略此步驟)。

　　8、待豆漿機發出蜂鳴聲，拔除電源，用篩網過濾即可。

　　9、濾出的核桃豆渣留著做別的。

　　美食心得：

　　1、如果不喜歡喝渣子的話要過濾兩遍以上。

　　2、如果是在減肥的親們不要放糖。