做法：

　　10、起鍋，下入少許食用油，熱鍋涼油爆香洋蔥、蔥姜蒜；

　　11、下入辣白菜幫，煸炒出香味，多炒一會兒，讓辣白菜的酸味揮發(fā)出來；

　　12、下入淘米水；

　　13、同時加入韓式辣醬、大醬和辣椒粉；

　　14、不停攪拌至辣醬和大醬化開；

　　15、大火煮開后，下入部分白菜葉，煮至菜葉變軟；

　　16、加入少許鹽、糖和胡椒粉調(diào)味；

　　17、加入五花肉片和部分配菜，關(guān)火；

　　18、在表面放上辣白菜葉，并加入剩下的辣白菜汁。