讓大腦更加聰明的便當

　　【讓大腦更加聰明】醬燒魚塊 + 紅豆燕麥雜糧飯 + 紫菜蛋花湯 + 香橙

　　魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，白領用腦量大，多吃魚補腦效果最好。建議不要害怕食用肉質肥美的魚肉，因為魚油中的脂肪酸對人們身體的大腦和心臟都有著很大的益處。雜糧飯較一般的白米飯營養更多，富含膳食纖維，幫助消化。

　　醬燒魚塊

　　材料：

　　主料：鯉魚1條

　　配料：姜1小塊、蔥1根、蒜2瓣

　　調料：烤肉醬1大勺、水少許

　　準備：

　　鯉魚切段，蔥姜蒜切末；

　　做法：

　　1.鍋燒熱，加入少許油；

　　2.放入蔥姜蒜末爆香；

　　3.放入鯉魚段，翻炒2分鐘；

　　4.加入適量水，煮開；

　　5.放入烤肉醬，用鍋鏟炒勻；

　　6.蓋上鍋蓋，小火燜至水收干。

　　紫菜蛋花湯

　　材料：

　　主料：紫菜1塊、雞蛋1個

　　調料：雞精1勺、水適量

　　準備：

　　雞蛋打勻；

　　做法：

　　1.鍋燒熱，加入適量水；

　　2.待水燒開后，放入紫菜，煮30秒；

　　3.放入打勻的雞蛋，用筷子快速打散蛋花；

　　4.放入1勺雞精調味，關火盛出即可。