做法：
1.羊腿肉買來用水清洗干凈，用廚房紙擦干表面的水分。用刀切成2厘米長和寬、半厘米厚的肉塊。
2.將羊肉塊放到一個大的容器里，加入白糖。
3.繼續(xù)加入食鹽，量比平時炒菜用鹽的量稍微少一些。
4.再倒入料酒，攪拌均勻。在容器上蓋好保鮮膜，放在冰箱里保鮮，腌制2個小時。
做法：
1.羊腿肉買來用水清洗干凈，用廚房紙擦干表面的水分。用刀切成2厘米長和寬、半厘米厚的肉塊。
2.將羊肉塊放到一個大的容器里，加入白糖。
3.繼續(xù)加入食鹽，量比平時炒菜用鹽的量稍微少一些。
4.再倒入料酒，攪拌均勻。在容器上蓋好保鮮膜，放在冰箱里保鮮，腌制2個小時。
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