【焦糖菠蘿做法】
1、菠蘿去心，切成2cm*2cm*1cm(長*寬*厚)左右長的小塊;
2、白糖放鍋里，小火加熱;
3、加熱到糖幾乎全變成焦糖色，關火，加熱水不停攪拌，注意防噴濺;
4、再次開火，轉小火，將焦糖煮冒泡;
5、倒入菠蘿塊，熬煮一會，至湯汁兒濃稠關火加黃油融化后加朗姆酒拌勻;
6、趁熱碼在不沾模的底部，要用不沾模，否則脫模會很痛苦。
【焦糖菠蘿做法】
1、菠蘿去心，切成2cm*2cm*1cm(長*寬*厚)左右長的小塊;
2、白糖放鍋里，小火加熱;
3、加熱到糖幾乎全變成焦糖色，關火，加熱水不停攪拌，注意防噴濺;
4、再次開火，轉小火，將焦糖煮冒泡;
5、倒入菠蘿塊，熬煮一會，至湯汁兒濃稠關火加黃油融化后加朗姆酒拌勻;
6、趁熱碼在不沾模的底部，要用不沾模，否則脫模會很痛苦。
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