步驟1-6

　　1 制作薄荷費南雪面糊，倒入模具中，180度烤13-14分鐘，取出脫模放網架上晾涼備用。

　　2 奶油奶酪隔水加熱，加入糖攪打至細滑。

　　3 加入原味優格和薄荷糖漿混合均勻后過濾。

　　4 吉利丁片泡軟并瀝干水分，隔水加熱至溶解，加入薄荷乳酪中混合均勻。

　　5 淡奶油稍打發，慢慢倒入薄荷乳酪混合均勻。

　　6 取適量倒入慕斯杯和慕斯圈中，快速冷凍凝固。

　　7-12

　　7 果凍中的清水和糖混合煮沸，加入泡軟并瀝干水分的吉利丁片混合溶解后晾涼。

　　8 慢慢倒入草莓果泥中混合均勻。

　　9 倒在薄荷乳酪慕斯上，冷藏至完全凝固。

　　10 馬斯卡彭芝士室溫軟化，加入糖攪打均勻。

　　11 與稍打發的淡奶油混合均勻。

　　12 倒在凝固后的果凍層上，再用草莓和費南雪裝飾即可。

　　(作者：小美)