綠豆奶油雪糕
2.湯鍋里放入泡好的綠豆,加入200ml的水和40g的冰糖,小火將綠豆煮熟即可關(guān)火。煮好的綠豆連湯一起晾涼備用
3.將牛奶放入一可直接加熱的容器內(nèi)
4.加入20g的白砂糖
5.加入20g的玉米淀粉,將淀粉同牛奶調(diào)勻至無(wú)淀粉顆粒存在
6.倒入200g的談奶油
自制綠豆奶油雪糕
7.開(kāi)火,將牛奶和談奶油的混合物加熱一下,中小火,邊煮邊攪拌至液體開(kāi)始冒泡時(shí)關(guān)火、晾涼備用
8.將步驟2煮好的綠豆分裝在冰棍模具底部,綠豆湯同上一步的牛奶談奶油混合液拌勻。
9.慢慢倒入牛奶、談奶油、綠豆湯的混合液
10.蓋上蓋,放冰箱冷凍過(guò)夜。第二天,取出模具用吹風(fēng)機(jī)稍微吹一下即可輕松取出冰棍(作者:暖暖尚)