步驟三

　　3、將第二步混合好的面糊倒入打發的黃油雞蛋糊中，揉成光滑的面團，揉成團即可，切記不要過分揉搓，以免影響餅干的酥松口感。

　　步驟四

　　4、面團搟成長方形面片，用刀切成條(盡量用鋒利一點刀切，因為潮濕的海苔不容易切斷)，擺放在事先鋪上油紙的烤盤里，烤箱170度預熱，中上層，上下火，烤15分鐘即可。

　　步驟五

　　Tips:雞蛋液一定要充分與黃油混合均勻后再加下一次；個人覺得放鹽稍微有一點咸(本人口淡)，所以鹽可以不加；切的時候用鋒利一點的倒，盡量切的細一點，這樣更加美觀。