照燒是日式料理中的一種烹調方法
最為人們廣泛了解的做法應該就是用于雞腿的料理吧
也就是照燒雞腿
當然也可以做成照燒豬排、照燒鰻魚等隨你發揮
味道好、賣相好
自然相當受歡迎
但是照燒醬的口味偏甜
如果不喜歡菜里入糖的人就直接繞道吧
估計上海地區的人會覺得非常對味
因為上海菜本身就喜歡濃油赤醬又喜歡放很多糖
小時候有這樣的印象
有一個上海的阿姨偶爾會做點菜帶到我們家
醬油蛋、梅干菜燒肉一吃果然甜到時隔十幾年都記得
還好 浙江地區的人對于糖的接受度也是可以的
換做武漢四川這樣的地方一定會覺得匪夷所思吧
扯遠了
當然照燒醬只是有一點點偏甜沒有那么夸張啦
喜歡的趕快試試吧