蔥香牛肉燴小米

　　說起這道菜，得來還真是個意外，某個周末晚上翻閱美食雜志，突然就被一道西式菜肴吸引了，有肉、有菜、還有糧食…看起來那個有食欲啊，搞得我一夜都沒睡好，就惦記著第二天快點來，好讓我實踐一下，吃貨的心，真心傷不起啊

　　第二天果然早早就睡不著了，就這點出息喲，趕緊采購去

　　畢竟是西式菜肴，有些材料果真買不到，其中有一種材料叫濱豆，不知道是啥東西。看圖的樣子像是大了幾號的小米，這倒突然提醒了我，家里正好有小米，就用它代替了。

　　沒有按照菜的原方照搬，而是根據自家的口味做了改良，不僅將濱豆換做了更易尋找的小米，而且加入了我喜歡的香菜，覺得它與這道菜的口味會很搭，同時還調整了各種材料的分量和菜的烹飪時間，達到我滿意的口感和味道。

　　其實就做菜來講，肉與糧食的搭配已經不是第一次了，特別是牛羊肉，我覺得搭配糧食來燉煮，不僅會使菜別具風味，更會使菜的營養加倍。之前還嘗試過牛肉與燕麥、小米與羊排、鱈魚與藜麥的搭配，反響都非常熱烈。

　　由于加了椰漿，牛肉彌漫著一股濃濃的椰香和奶香，肉的粗纖口感與濃醇的奶香融合得恰到好處，撲面而來的異國風情，讓人舍不得放下筷子