蜂蜜葡萄柚茶

    在超市買檸檬時營業員熱情的向花牛推薦剛到貨的葡萄柚。看樣子真是光鮮可愛;心想葡萄柚能清燥熱，生津解渴，有開胃的作用;正適合這個季節食用。

　　挑了三個，一上稱;我去，讓花牛肉疼呀不過想想算了，好吃的怎能錯過，誰讓咱是吃貨呢

　　葡萄柚又稱西柚，果皮是黃色，也有偏淡紅色的。果肉的顏色和我們平時吃的沙田柚子要深一點，淡紅白色。

　　味道可能很多人有點小接受不了，很酸味，更多是甘苦味。像我們買柚子都是皮厚點，沉一點;這樣水份足，甘甜可口。可買西柚重量不能太大，要適中;果身光澤。最重要是皮要薄、軟一點的為好。

　　今天用葡萄柚做一個非常適合夏季飲用的果茶。這款果茶不僅解暑，還有美容的功效。愛美的女士們可不要錯過呢

　　蜂蜜葡萄柚茶:

　　材料：葡萄柚2個、鹽1小匙、糖2大匙、蜂蜜適量

蜂蜜葡萄柚茶

蜂蜜葡萄柚茶

蜂蜜葡萄柚茶

　　1.葡萄柚去皮、內皮及白莖，只保留果粒;

　　2.依次放入糖、鹽;然后用大勺充分擠壓果肉，使之完全出水后腌制20分鐘;

　　3.開火，把腌好的葡萄柚倒入小鍋內進行熬制;期間不斷的攪拌;待水份熬成粘稠狀時，關火。

　　4.待完全涼透后，倒入蜂蜜，充分攪勻即可

　　花牛啰嗦：

　　1.本身葡萄柚甘苦，要盡量把白莖去干凈，以免影響口感。

　　2.放鹽是為了去除一些苦甘味，也有一點防腐作用。

　　3.不要用攪拌器打磨果肉，破壞其中的水溶纖維素。所以盡量用勺子壓碎;

　　4.熬制時火不要太大，中小火即可。控制好時間，發現變稠后即刻關火。

　　5.蜂蜜本身怕熱，會破壞營養成分，所以要等葡萄柚涼透再倒入。

蜂蜜葡萄柚茶

　　保存方法：放入干燥的容器內，冷藏于冰箱即可。三個月內都沒有問題，做一次夠喝蠻長時間滴

　　前面談到葡萄柚清燥熱，生津解渴，有開胃的作用。不僅如此，它含有天然的維生素P和豐富的維生素C，可以增強皮膚的彈性，緊致毛孔的功能;有美容皮膚的效果。從營養學角度說，維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能。

　　同時對于高血壓患者有維持身體正常的生化代謝平衡的作用。其中所含的鉀對于維護心臟、血管、腎臟的功能也是非常重要的。西柚是少有的富含鉀的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

　　(來源：小花牛的牧場生活 作者:嘟嘟小花牛)