涼拌馬齒莧

　　馬齒莧 是一種野菜

　　在我很小的時候就認得了

　　它們總是生長在路邊、墻角和田埂 靜靜的在夏日陽光下舒展著厚厚的小葉片

　　它留給我的印像一直都是與夏天、熱浪有關……

　　每到這時候

　　外婆總會領著我挖上一些回來 放在烈日下曬干后 收攏好

　　待到冬季的春節之前 用它與肉末、粉絲一同包成包子

　　而倍受寵愛的我 常常待熱氣騰騰的包子一出籠

　　就會捧著外婆拾給我的一只白白胖胖的【馬齒莧粉絲肉包子】

　　獨自坐在那只黃色的小方桌旁 安靜的埋頭享用!

　　時隔好多年

　　這次偶爾在有機蔬菜的柜臺上發現了它 趕緊的帶回一包

　　因為材料及其新鮮 就將它料理成一道完全能體會到新鮮滋味的【涼拌馬齒莧】