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A-A+2013年7月9日04:22新浪博客評論
9.鍋里倒入2000克的溫水，放入處理好的肘子肉和豬皮。
10.大火燒開后轉小火，用勺子撇去表面的浮沫，加蔥段、姜片、花椒和大料調味。
11.繼續加入料酒，小火慢燉2個小時。
12.2小時以后，加入適量的鹽，關火。
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