蘋果蛋餅

　　說來慚愧，帥帥的早餐每天都是帥爸爸來做的，蛋羹稀飯之類雖然單一，不過倒是能讓懶媽媽能多賴會被窩。這不，帥爸爸出差了，做早餐的責任又回歸媽媽了。琢磨著也應該按個樣了吧，起了個大早，給寶貝做了這款可口又營養的蘋果蛋餅。香滑可口，做法簡單。看來看來，以后得讓帥爸爸也學習一下了，嘿嘿。

　　原料：雞蛋2只、牛奶、蘋果、面粉、蜂蜜

蘋果蛋餅

　　做法：1、將蛋黃與蛋清分別打入兩個碗內。

　　2、蛋黃打散加入牛奶、蘋果碎拌勻。

　　3、篩入面粉打成面糊。

　　4、將蛋清打發后倒入面糊內拌勻。

　　5、在鍋內刷層薄油，放入面糊小火煎至雙面金黃即可。

　　因為加入了牛奶和草果，所以口感更好。蛋黃與蛋白分開打可使小餅更軟嫩。

蘋果蛋餅

    (來源：九色鹿的BLOG 作者：九色鹿)