做法：
1.將雞翅洗凈，中從中間斬斷(這樣更入味些，也可以整個做)
2.將雞翅下鍋焯水，表面變白即可。
3.將焯好的雞翅撈出控干水分，放入料酒、生抽、蔥段、姜片腌入味。
4.將鮮筍切片。
5.將筍片放入鍋中焯水，去掉澀味。
6.將焯水后的筍片泡在涼水中。
7.將半個洋蔥切絲。
8.另外半個洋蔥和紅椒切片。
做法：
1.將雞翅洗凈，中從中間斬斷(這樣更入味些，也可以整個做)
2.將雞翅下鍋焯水，表面變白即可。
3.將焯好的雞翅撈出控干水分，放入料酒、生抽、蔥段、姜片腌入味。
4.將鮮筍切片。
5.將筍片放入鍋中焯水，去掉澀味。
6.將焯水后的筍片泡在涼水中。
7.將半個洋蔥切絲。
8.另外半個洋蔥和紅椒切片。
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