芒果酸奶凍芝士蛋糕

　　前段時間參加新浪美食主辦的“美食感恩季”活動，非常幸運的獲得一個小獎，獎品是西班牙樂葵的心形8連模和6頭裱花筆。之前曾在萬萬(小媚豬)哪里看到過西班牙樂葵的食譜，在驚嘆樂葵模具如此好用的同時也為自己木有烤箱而暗自神傷了好久。這次很幸運的得到樂葵的兩套模具，可是我還是沒有烤箱要怎么辦呢? 當然是選擇凍芝士蛋糕啦!

　　凍芝士蛋糕又叫“免烤芝士蛋糕”。顧名思義就是不用烤箱烤的蛋糕。相比烤的芝士蛋糕，這種蛋糕吃起來感覺更順滑、更柔和。而且，做蛋糕的人也不用守著烤箱揮汗如雨。輕輕松松，清清爽爽，一款美味的蛋糕就新鮮出“爐”了!

　　材料：

　　酸奶糊：酸奶80g，奶油芝士125g，淡奶油100g，牛奶30g，白砂糖30g，吉利丁片1片(5g左右)。

　　芒果糊：芒果果肉160g，奶油芝士125g，淡奶油100g，牛奶10g，吉利丁片1.5片(7-8g)。

　　裝飾物：椰蓉，小野花。