剁椒魚(yú)頭

　　時(shí)間過(guò)的真快，現(xiàn)在已是七月下旬了，也就是進(jìn)入夏天的雨季了，細(xì)雨、小雨、蒙蒙雨、大到暴雨各種雨紛至沓來(lái)，出了太陽(yáng)又熱的要死，空氣里總有一股熱浪讓人悶得發(fā)慌，人就像坐在蒸籠里一樣的難受。人們?cè)谡f(shuō)：這個(gè)七月到底是怎么了?仿佛這一年的降水都集中在了這七月天，七月的夜晚總是下著各種雨…

　　剛剛過(guò)去的這個(gè)周末，我們?nèi)�家去了一趟門(mén)頭溝百花山，雖然爬山辛苦，但卻很充實(shí)、快樂(lè)。百花山是北京的名山，這里風(fēng)景獨(dú)特、氣候宜人、群山環(huán)抱、云遮霧障，美景數(shù)不勝數(shù)，真心感嘆大自然賦予我們?nèi)绱嗣利悺�壯觀的景色啊!一路上綠樹(shù)成蔭、流水潺潺、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，登頂后云霧茫茫，時(shí)而濃重、時(shí)而飄散、或翻或涌，似水墨丹青畫(huà)卷一般，真可謂“溝谷云霧飄，天庭白云翻，游客登山頂，焉知天地間”。如果沒(méi)有歡聲笑語(yǔ)，仿佛真的徹底與世隔絕，好幽靜、好清涼!來(lái)到這里，不僅遠(yuǎn)離了城市的喧囂，還擺脫了那污濁的空氣，從內(nèi)到外、從身體到心靈都得到了凈化。如果朋友們有興趣，可以去走走，百花山確實(shí)值得一去，而且還是個(gè)夏日避暑的好地方呢。到現(xiàn)在我還仍然沉浸在那美妙的景色中…

　　突然間特別想吃剁椒魚(yú)頭，一早上心里都惦記著，像是小螞蟻在爬，真是萬(wàn)般煎熬啊，這口水呀都快流下來(lái)了啊，呵呵～想了想，依稀記得冰箱里還有條草魚(yú)存貨，于是打開(kāi)冰箱查看，果然找到了，心中竊喜了一會(huì)兒，感嘆常在家吃飯的好處，哈哈，有存貨，想起來(lái)吃的時(shí)候不用出門(mén)就解決了，所以今天就做剁椒魚(yú)頭吃嘍～

　　說(shuō)起來(lái)剁椒魚(yú)頭，它可謂是湘菜系的杰出代表，好吃也就算了，還超級(jí)易做。只需一腌、二蒸、三潑油三個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，就能輕輕松松的讓一盤(pán)色澤誘人的剁椒魚(yú)頭躍然桌上，而且魚(yú)肉軟滑細(xì)嫩，剁椒鮮香辣爽，真的是讓人吃了還想再吃～我這可不是在做廣告啊，上網(wǎng)搜搜去，這道菜的做法多了去了，隨便找一個(gè)學(xué)習(xí)一下、然后再試做一下，可能你就會(huì)成為一個(gè)湘菜高手啊，有機(jī)會(huì)的話在親朋好友面前露上一手，絕對(duì)驚艷、絕對(duì)有面兒、絕對(duì)好評(píng)如潮，朋友們不妨試試～

　　再來(lái)說(shuō)說(shuō)魚(yú)的好處。魚(yú)頭不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的兩倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚(yú)中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚(yú)肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚(yú)肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。可以抗衰老、養(yǎng)顏，有利于血液循環(huán)，開(kāi)胃，滋補(bǔ)，還可以防止腫瘤。