3,加入料酒,蔥姜,鑄鐵鍋加蓋小火煮約30分鐘.
4,至肉片比較容易咬動.撈出肉片.
5,配好調(diào)料汁.
6,將肉片和調(diào)料一起倒入一個食品袋,盡量擠凈空氣,扎緊,冷藏腌制至少1小時左右.
7,將肉片及調(diào)料汁,一起倒入鍋中,小火炒至湯汁收干,注意不要過火,湯汁糊了會有怪味兒.
8,預(yù)熱烤箱150c,將肉片排入烤盤架,實際烤溫約130度,開熱風,烤約30分鐘.
3,加入料酒,蔥姜,鑄鐵鍋加蓋小火煮約30分鐘.
4,至肉片比較容易咬動.撈出肉片.
5,配好調(diào)料汁.
6,將肉片和調(diào)料一起倒入一個食品袋,盡量擠凈空氣,扎緊,冷藏腌制至少1小時左右.
7,將肉片及調(diào)料汁,一起倒入鍋中,小火炒至湯汁收干,注意不要過火,湯汁糊了會有怪味兒.
8,預(yù)熱烤箱150c,將肉片排入烤盤架,實際烤溫約130度,開熱風,烤約30分鐘.
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