天然菠蘿果醬

　　材料：菠蘿，白砂糖

　　做法：

　　天然菠蘿果醬

　　1。菠蘿去皮，切大塊用淡鹽水浸泡15分鐘左右撈出。

　　2。取一半的菠蘿切碎丁裝進不粘鍋里，撒上約為菠蘿果肉1/2-1/3的白砂糖，腌到出汁。

　　3。另一半菠蘿切塊，入攪拌機中打碎。

　　4。倒入腌好的菠蘿粒里混勻。

　　5。開火，待鍋里煮出浮沫時，用勺子把浮沫撇凈。

　　6。轉小火，熬到你喜歡的濃稠度時，關火，待冷卻后裝瓶即可。

　　PS：

　　1。自制果醬因為沒有添加劑，請盡量在短時間內吃完，我最長放過半個月，沒有試過更長時間的了。

　　2。裝果醬的瓶子提前高溫消毒，裝之前確保無油無水。

　　3。特別說一下，菠蘿中間的白芯，如果你買的菠蘿中間的白芯纖維感很強的話，就把這部份全用攪拌機打碎好了，別切丁了，不然影響食用時的口感。