鬼馬蝦球

　　材料：鮮蝦8只、青椒半根、紅椒半根、菠蘿四分之一個(gè)、油條半根

　　做法：

　　1、鮮蝦去頭、去殼、去下線，加入少許料酒、鹽和淀粉抓勻備用。

　　2、菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡片刻，撈出瀝干水分；青、紅椒分別洗凈切小塊；油條切小段。

　　3、油條和蝦仁分別放入鍋中炸至金黃。

　　4、鍋中放入黃油加熱至融化，將青紅椒和菠蘿塊放入翻炒，再加入番茄醬翻炒均勻。

　　5、最后將炸好的蝦仁和油條塊翻炒均勻，盛入盤中淋上沙拉醬即可。